Resep Nasi Goreng Spesi

60 Menit

3 Porsi

Bahan

• 1 buah paha ayam atas bawah rebus, suwir ayamnya
• 2 buah telur, kocok lepas
• 150 g udang tanpa kulit
• 5 buah bakso sapi, potong-potong
• 5 buah bakso ikan, potong-potong
• 500 g nasi putih
• 2 sdm kecap manis Bango
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 buah daun bawang, iris tipis
• 1 1/2 sdm bawang goreng untuk taburan
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Bumbu Tumbuk Kasar

• 1 sdt terasi, bakar
• 3 buah cabai merah besar
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah

Bahan Pelegkap

• 3 buah telur ceplook

Cara memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.

2. Tambahkan ayam, udang, bakso. Aduk rata. Tambahkan nasi putih. Aduk- aduk. Masukkan KECAP MANIS BANGO, garam, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

3. Masukkan daun bawang. Aduk rata. Sajikan bersama telur ceplok dan taburan bawang merah goreng.