Resep es krim rumahan tanpa mixer (3 bahan)
Resep ini sangat mudah dan tidak memerlukan peralatan khusus.
Bahan-bahan: 
• 1 kaleng susu kental manis (sekitar 370 gram)
• 1 liter susu UHT full cream
• 100 gram whipping cream bubuk
• Topping sesuai selera (cokelat bubuk, buah, atau lainnya) 
Cara membuat:
1. Siapkan mangkuk besar dan tuang whipping cream bubuk dengan air dingin sesuai petunjuk kemasan, lalu kocok hingga mengembang dan kaku.
2. Tambahkan susu kental manis dan susu UHT secara perlahan ke dalam adonan. Aduk hingga semuanya tercampur rata.
3. Bagi adonan menjadi beberapa wadah. Jika ingin membuat varian rasa, campurkan bahan tambahan seperti bubuk cokelat atau perasa buah pada tahap ini.
4. Tuang adonan ke dalam wadah tertutup. Masukkan ke dalam freezer hingga beku, minimal 12 jam. 
Resep es krim lembut mirip Wall's 
Untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut dan mirip dengan es krim di pasaran, Anda bisa menggunakan resep berikut.
Bahan-bahan: 
• 900 ml susu UHT full cream
• 200 ml kental manis
• 9 sendok makan gula pasir
• 2 sendok makan tepung maizena
• 1 sendok makan emulsifier (SP), yang sudah ditim
• Pasta perasa (stroberi, cokelat, atau vanila) secukupnya 
Cara membuat:
1. Campurkan susu UHT, kental manis, gula pasir, dan tepung maizena. Aduk hingga rata.
2. Masak adonan di atas api sedang sambil terus diaduk sampai mengental. Setelah mengental, angkat dan biarkan dingin.
3. Bekukan adonan yang sudah dingin di dalam freezer selama 3-4 jam atau hingga mengeras.
4. Keluarkan adonan dari freezer, lalu kerok. Pindahkan ke wadah lain, tambahkan SP, dan kocok menggunakan mixer berkecepatan tinggi hingga adonan mengembang dan lembut.
5. Masukkan pasta perasa yang Anda inginkan, lalu kocok lagi sebentar hingga merata.
6. Tuang kembali adonan ke dalam wadah. Bekukan di dalam freezer sampai padat. 
Resep es krim dari es batu (tanpa mesin) 
Anda juga bisa membuat es krim tanpa mixer atau blender dengan metode kocok dalam stoples atau kantong plastik.
Bahan-bahan: 
• 1 kaleng susu kental manis
• 2 cangkir krim kental
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Es batu dalam jumlah banyak
• Garam kasar 
Cara membuat:
1. Siapkan kantong plastik berukuran besar. Masukkan es batu dan taburkan garam kasar di atasnya.
2. Dalam kantong plastik berukuran lebih kecil, campurkan susu kental manis, krim kental, dan ekstrak vanila.
3. Masukkan kantong plastik kecil ke dalam kantong plastik besar berisi es batu dan garam.
4. kocok kantong plastik besar selama sekitar 10-15 menit hingga adonan didalam kantong kecil mengeras menjadi es krim
5. keluarkan eskrim dari kantong lalu pindahkan ke wadah